Léto s vůní Beskyd

Beskydská gastronomie je pověstná štědrostí ke svým hostům a nabízí pokrmy připravované podle původních receptur našich babiček s využitím čerstvých a kvalitních místních surovin. Vychutnejte si ji v Hotel a Cafe Silesia.

Předkrm:
Grilovaný beskydský oštěpek se slaninovým džemem, máslová brioška
Pečená slezská klobása s cibulovým salátem a rozpečený chléb Morávka

Polévka:
Hříbkový krém s nočkem zakysané smetany

Hlavní chod:
Pečené jehněčí se špenátem a bramborovými škubanci
Šťavnatá panenka, houbové ragú, pečený brambor na sádle a pažitce
Králík na černo, bramborové klusky
Valašský kontrabaš s uzeným masem a brynzou
Škračky na bramborové slámě

Dezert:
Kynuté knedlíky s borůvkami z beskydských vrchů, zakysaná smetana z Čeladné